Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche

Metzgerei Georg, Inhaberin Ulrike Georg
Zum Herrenberg 58, 56850 Enkirch
Telefon: 06541 6124
E-Mail: info@georg-metzgerei.de

Bei Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte an die oben genannte Adresse.

2. Aufruf der Website, Hosting

Beim Besuch dieser Website werden aus technischen Gründen automatisch Informationen erfasst (z. B. IP-Adresse, Browsertyp, aufgerufene Seite, Zeitpunkt des Zugriffs). Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Zugriffsdaten werden nur so lange gespeichert, wie es für den sicheren Betrieb nötig ist, und danach automatisch gelöscht.

Betrieb und Hosting der Website übernimmt unsere Webagentur BOHR MEDIA als Auftragsverarbeiter (Art. 28 DSGVO). Die Website liegt auf einem Server der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, im Rechenzentrum Falkenstein (Deutschland). Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).

Schriftarten und Bilder binden wir von unserem eigenen Webserver ein. Beim Aufruf der Seite besteht dafür keine Verbindung zu Servern Dritter wie Google.

3. Bestellungen im Online-Shop

Wenn Sie im Online-Shop bestellen, verarbeiten wir die Angaben aus dem Bestellformular (Name, ggf. Firma, Rechnungsadresse und Lieferadresse, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, bestellte Artikel und Ihre Anmerkungen), um den Kaufvertrag abzuschließen und zu erfüllen: Bestellbestätigung, Herrichten und Versand der Ware, Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Die Bestellung wird beim Absenden per E-Mail an uns übermittelt; Sie erhalten eine Bestellbestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse. Auf dem Webserver werden die Bestelldaten nicht gespeichert. Für die Zustellung geben wir Ihren Namen, die Lieferadresse und, soweit für die Zustellung nötig, Ihre Telefonnummer an das beauftragte Versandunternehmen weiter.

Die Bezahlung erfolgt ausschließlich per Überweisung auf Rechnung. Ein Zahlungsdienstleister wird nicht eingesetzt, Bankdaten oder Kartendaten werden auf der Website nicht abgefragt.

Bestelldaten und Rechnungsdaten bewahren wir so lange auf, wie es die handelsrechtlichen und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten verlangen (in der Regel sechs bis zehn Jahre, § 257 HGB, § 147 AO). Rechtsgrundlage dafür ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

4. Warenkorb im Browser

Die Artikel in Ihrem Warenkorb werden lokal in Ihrem Browser gespeichert (Local Storage), damit der Warenkorb beim Wechsel zwischen den Seiten erhalten bleibt. Diese Daten werden nicht an uns übertragen, solange Sie nicht bestellen. Sie können den Warenkorb jederzeit leeren oder die Daten über die Einstellungen Ihres Browsers löschen. Die Speicherung ist für den von Ihnen gewünschten Dienst unbedingt erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).

5. Kontaktformular und E-Mail

Angaben aus dem Kontaktformular (z. B. Name, Kontaktdaten, Nachricht) nutzen wir ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Beim Absenden werden sie per E-Mail an info@georg-metzgerei.de übermittelt. Eine Speicherung auf dem Webserver findet nicht statt. Rechtsgrundlage ist die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. die Erfüllung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie unser berechtigtes Interesse an der Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wenn Sie uns direkt per E-Mail oder Telefon kontaktieren, gilt dasselbe.

6. E-Mail-Versand über Resend

Den technischen Versand von Bestellungen, Bestellbestätigungen und Kontaktanfragen übernimmt BOHR MEDIA. Dafür wird der E-Mail-Dienstleister Resend (Resend, Inc., USA) eingesetzt. Ihre Angaben werden an Resend übermittelt und von dort als E-Mail zugestellt. Soweit Daten in die USA übermittelt werden, erfolgt dies auf Grundlage geeigneter Garantien nach Art. 46 DSGVO (Standardvertragsklauseln).

Zum Schutz vor automatisiert versendeten Spam-Nachrichten prüft der Server beim Absenden technische Merkmale (z. B. Ausfüllzeit, ein für Menschen unsichtbares Feld und die Anzahl der Anfragen pro IP-Adresse). Die IP-Adresse wird dafür nur als Hashwert, nicht im Klartext, auf dem Server vermerkt; Einträge, die älter als zehn Minuten sind, werden nicht mehr berücksichtigt und beim nächsten Abruf verworfen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Abwehr von Missbrauch (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

7. Cookies und Google Maps

Beim ersten Besuch erscheint ein Cookie-Hinweis mit den Kategorien Essenziell, Funktionell, Analytisch und Marketing. Technisch notwendige Speicherungen (Essenziell, z. B. Warenkorb) setzen wir immer ein, sie sind für den Betrieb der Website erforderlich (§ 25 Abs. 2 TDDDG). Ihre Auswahl wird lokal in Ihrem Browser (Local Storage) gespeichert, damit der Hinweis nicht bei jedem Besuch erneut erscheint. Analysedienste und Marketingdienste setzen wir derzeit nicht ein.

Auf der Kontaktseite können Sie eine Karte von Google Maps anzeigen lassen (Kategorie Funktionell). Die Karte wird erst geladen, wenn Sie zustimmen, entweder im Cookie-Hinweis oder über den Button „Karte laden“. Dann stellt Ihr Browser eine Verbindung zu Servern der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, her. Google kann dabei Cookies setzen und Nutzungsdaten wie Ihre IP-Adresse verarbeiten; eine Übermittlung an Google LLC in den USA ist möglich. Google LLC ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Weitere Informationen: policies.google.com/privacy.

Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie im Fußbereich der Seite auf „Cookie-Einstellungen“ klicken und Ihre Auswahl ändern.

8. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist. Anfragen löschen wir, sobald Ihr Anliegen abschließend bearbeitet ist. Für Bestellungen gelten die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (siehe Abschnitt 3).

9. Pflicht zur Bereitstellung

Die Angaben in unseren Formularen sind freiwillig. Ohne die als Pflichtfeld gekennzeichneten Angaben können wir Ihre Bestellung oder Anfrage jedoch nicht bearbeiten.

10. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) und Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO). Soweit wir Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Wenden Sie sich dazu an die oben genannte Adresse.

Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist: Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz, Hintere Bleiche 34, 55116 Mainz.

Stand: Oktober 2026