Metzgerei Georg in Enkirch
Weil euch die Wurst nicht wurst ist.
Seit 1935 an der Mosel. Wurst und Schinken machen wir selbst, nach unseren eigenen Rezepten.
Was gibt es in unserer Metzgerei in Enkirch?
Richard August Georg hat die Metzgerei 1935 gegründet. Heute führt sie Ulrike Georg, mit 13 Leuten in der Wurstküche, hinter der Theke und im Laden in Zell.
Bei uns gibt es mehr als 135 Wurstsorten. Die meisten nach alten Hausrezepten, einige haben wir uns selbst ausgedacht, zum Beispiel die beschwipste Winzersalami mit Cognac und Moselsekt oder die Spießbratenpastete. Zugekauft werden nur ein paar Salami und Sülzen.
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Ritter der Blutwurst
2010 hat unsere Blutwurst den französischen Wettbewerb der Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin gewonnen. Seitdem ist unser Meister Stefan Nilles Ritter der Blutwurst.
Dazu kommen vier Europameistertitel, vier Vize-Europameister, der Weltmeister in der Kategorie Würstchen und 2021 der Deutsche Meister. Seit 1995 machen wir bei Wettbewerben mit, angefangen hat es mit dem Mannheimer Leberwurstwettbewerb.
Unsere AuszeichnungenWo findest du unsere Läden?
Am besten probierst du dich direkt an der Theke durch. Im Ort liefern wir auch.
Enkirch
Zum Herrenberg 58
56850 Enkirch
Tel. 06541 6124
Fax 06541 811261
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Zell
56856 Zell (Mosel)
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